| New! マスターズ ゴールドシェフ「森を料理する」 |
草喰なかひがしの中東久雄さん、職人館の北沢正和さん、徳山鮓の徳山浩明さん。料理マスターズならではの豪華なコラボレーション。毎日山に入り森を巡って自然の息吹を料理に仕立て上げる、日本を代表するレジェンドシェフの３人が一堂に会します。
日本の山や森は豊かな食材を育てる宝庫です。森は海の母、一滴の清らかな清水が大地の恵みを河から海へと注ぎます。森・河・海とつながる日本の大自然の恵みを3人の料理人が仕込みます。仕合せな夜をお過ごしください。
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| 日時： |
2026年9月23日 (水)・24日（木） 午後7時スタート |
| 会場： |
DRAWING HOUSE OF HIBIYA
（ ドローイング ハウス オブ ヒビヤ）
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 6F |
| 会費： |
￥88,000（税・サービス料込 ワインペアリング付き） |
| メニュー： |
メニューは詳細が決まり次第、倶楽部HP に掲載します。
仕入れ等の都合により、メニューは変更になる場合があります。 |
| 定員： |
各日60 名（先着順） |
| 申込締切 ： |
2026 年9 月18 日（金） |
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草喰なかひがし
中東久雄
(京都府) |
職人館
北沢正和
(長野県) |
徳山鮓
徳山浩明
(滋賀県) |
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| New! 料理マスターズブランド認定コンテスト第14回大会の応募受付開始！ |
料理マスターズブランド認定コンテスト第14回大会を、2026年6月28日（日）に開催いたします。全国から第一次産品の加工品を募ります。日本を代表する料理マスターズ受賞の料理人たちが審査員を務め、優れた加工品を認定しサポートします。 また、本選まで進んだ加工品は、もれなく料理マスターズからアドバイスを受けることができます。皆さまのご応募をお待ちしております。
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| New! 料理マスターズ2026公募開始!! |
今年の農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」の公募が本日から始まりました。
下記の農水省のホームページをご覧ください。
***農水省ホームページ*** 令和8年度農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」の公募を開始いたします。 以下より応募用紙をダウンロードいただき、実施要領、応募要領をご確認の上、メールでご提出ください。
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/kensyou/
応募期間：令和8年3月30日（月曜日）から令和8年4月30日（木曜日）まで
提 出 先：kensyoseido★maff.go.jp ※★を＠に変更のうえ、送付してください。
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| New! 受賞者をご紹介 |
2025年度の料理マスターズの受賞者をご紹介します。。
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このたび、GMO OMAKASE株式会社様が料理マスターズ倶楽部の協賛企業としてご参加いただくことになりました。
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| New! 第13回料理マスターズブランド認定コンテスト 認定品速報！ |
6月22日（日）、大阪市西区千代崎の大阪ガスハグミュージアムにて「第13回料理マスターズブランド認定コンテスト」を開催しました。コンテストでは新たに次の５品が「料理マスターズブランド」として認定されました。
（応募順）
◇「ながさきジェラート 長崎カステラ」
株式会社ひぐち
（長崎県時津町）
◇「神戸港町ぎょうざ」
株式会社名産神戸肉旭屋
（兵庫県高砂市）
◇「癒しの菊芋パウンドケーキ」
ABBA RESORTS IZU−坐漁荘
（静岡県伊東市）
◇「千夜の軌跡 福珠」
有限会社いまい ふぐ料理 五作荘
（福井県高浜町）
◇「柿チャツネのチキンカレー」
株式会社DELICEキョウト
（京都府京都市）
皆さまのご応募ありがとうございました。 |
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| New! 料理マスターズ授与式・交流会の記事が日本食糧新聞に掲載されました！ |
昨年、帝国ホテルにて開催された料理マスターズ授与式・交流会の記事が日本食糧新聞に掲載されました。当日の様子や、これまでの受賞者全員のお顔をご覧ください。
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| New! 全国39都道府県に総勢112名の料理マスターズがいます！ |
今年の受賞者を含め、全国39都道府県に総勢112名の料理マスターズがいます！
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| New! 料理マスターズ倶楽部交流会を開催しました！ |
2024年の料理マスターズ倶楽部交流会を開催しました。
本年度の受賞者の皆さんのお祝いに、歴代の受賞者も多数ご列席いただきました。
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| New! 2024年の料理マスターズ受賞者が発表されました！ |
第4回ゴールド賞受賞（敬称略、五十音順、以下同）
| 北沢 正和 |
職人館 |
長野県佐久市 |
日本料理 |
笹森 通彰 |
オステリア エノテカ ダ・サスィーノ |
青森県弘前市 |
イタリア料理 |
徳岡 邦夫 |
京都吉兆 |
京都府京都市 |
日本料理 |
第9回シルバー賞受賞者
| 上柿元 勝 |
レストラン ル ドーム |
鹿児島鹿児島市 |
フランス料理 |
黒森 洋司 |
楽･食･健･美KUROMORI |
宮城県仙台市 |
中国料理 |
佐々木 章太 |
ELEZO ESPRIT |
北海道豊頃町 |
その他 |
樋口 宏江 |
志摩観光ホテル |
三重県志摩市 |
フランス料理 |
第15回ブロンズ賞受賞者
| 片山 城 |
心根 |
大阪府高槻市 |
日本料理 |
佐藤 治樹 |
出羽屋 |
山形県西川町 |
日本料理 |
前田 元 |
MOTOI |
京都府京都市 |
フランス料理 |
山本 晋平 |
ABBA RESORTS IZU -坐漁荘 |
静岡県伊東市 |
フランス料理 |
弓削 朋子 |
十日町会席 ゆげ |
新潟県十日町市 |
日本料理 |
渡邊 健一 |
Remède nikaho |
秋田県にかほ市 |
フランス料理 |
渡邊 大佑 |
Le coeuryuzu |
愛知県常滑市 |
フランス料理 |
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| New! ブランド認定コンテストの動画を公開しました |
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| New! 『料理マスターズ2020』ができました |
北は北海道、南は沖縄・石垣島まで、全国73名の料理マスターズ受賞者を１人当たり４ページにわたって紹介しています。
料理人の料理に込める思いを伝え、生産者との協働の姿を描いています。合わせて、各シェフのお薦め店舗情報も載せています。
Ａｍａｚｏｎで入手することができます。
どうぞ、ご覧ください！
→ Amazonサイト
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